Compleet Menu:  60,50€ voor 59,00€

Met organisatie, dranken en diensten

Contacteer-ons 

Odoo image et bloc de texte

Menu Prestige


Trio van Mini-Glaasjes

Gerookte eendenmagret met sesamolie

Parisienne van tomaat mozzarella met olijfolie en verse basilicum

Tartaar van gerookte zalm met mousse van avocado

Voorgerechten

Rundscarpaccio met ganzenleverschilfers en truffelolie

Of

Gerookte Schotse zalm huisbereid met grijze garnalen uit de Noordzee

Of

Vis assortiment met coulis van fijne kruiden

Of

Tongfilets gevuld met zeevruchtenmousse et parfum van kervelroom

Of

Schilfers van kalfszwezerik à la Duxelle met paddenstoelen

Schotels

Sneetjes eendenmagret barbarie met zoetzure sinaasappel en orangettes

Of

Kalfsnootje met marktgroentjes

Knapperige aardappeltjes

Of

Parelhoenfilet met saus van frambozen en bosvruchten, gekonfijte peren metveenbessen

Groentenstamppot en gratin dauphinois

Of

Duo van gerookte zalmpastei en scampi’s in Nantua saus

Desserts

(te kiezen)

Chocolademousse

Rijstpap met frambozencoulis

Crème brulée

Tarte tatin met kaneelappeltjes

Tiramisu speculaas

Chocolade moelleux

Trio van sorbet, enz …

Prijs voor het Packet

Mini-glaasjes, voorgerecht, hoofdschotel en dessert (35€)

Aperitief (4€)

Wijn en frisdrank (9€)

Bediening (8€)

Koffie (2€)

Tafelschikken , vaat en servetten (2,5€)