BUFFET FROIDS

a partir de 20,50€ / personne

3 bases de buffets modifiables selon vos souhaits et budgets

Buffet Breughel 20,50€

  • Les roulades de jambon asperges
  • Le jambon de cobourg et melons
  • Le rôti de porc aux mandarines
  • Le roast-beef aux oignons et cornichons
  • Le pâté de campagne
  • Le poulet et sa garniture
  • Le boudin noir et blanc
  • Le pain de veau
  • Le choix de crudités : pommes de terre vinaigrette, riz mexicain, concombres aux herbes, carottes râpées.
  • Les sauces: mayonnaise et cocktail
20,50€ /personne

Buffet Luxe 27,00€

  • Le saumon Belle-Vue garni sur miroir
  • Saumon fûmé en papillon et ses herbes de saison
  • Les tomates crevettes grises sur lit de salade
  • Les demi ananas au crabe garnis de mimosas
  • Les oeufs au caviar noir
  • Les pêches au thon, les oeufs garnis au caviar noir
  • Les tomates fraîches pelées à la mozzarella et basilic frais
  • Le carpaccio de boeuf aux copeaux de Parmesan et huile de Provence
  • La salade folle de volailles aux curry doux
  • Le jambon cuit au naturel aux asperges
  • La terrine de pâté de campagne
  • Le jambon fumé Saint-Eloy et melons
  • Le choix de crudités : pommes de terre vinaigrette, Riz mexicain, concombres aux herbes, carottes râpées
  • Les sauces: mayonnaise et cocktail
20,50€ /personne

Buffet Mixte 25,00€

  • Le saumon Belle-Vue garni sur miroir
  • Les tomates crevettes grises sur lit de salade
  • Les demi ananas au crabe garnis de mimosas
  • Les pêches au thon, les oeufs garnis au caviar noir
  • Oeuf caviar noir
  • Le carpaccio de boeuf aux copeaux de Parmesan
  • Le jambon cuit au naturel aux asperges
  • La terrine de pâté de campagne
  • Le jambon fumé Saint-Eloy et melons
  • Le choix de crudités : pommes de terre vinaigrette, Riz mexicain, concombres aux herbes, carottes râpées
  • Les sauces: mayonnaise et cocktail
25,50€ /personne

Suppléments

  • Orange aux fruits de mer  2,5€ /pers
  • Demoiselles de homard (prix de saison)
  • Terrine de pâté de langoustines 2,8€ /pers
  • Langoustines/écrevisses en chute 4€ /pers
  • Elbot fumé 4,5€ /pers

Buffet Salades

  • Salade mixte 4,00€
  • Salade crevettes grises 11,00€
  • Salade de pêche au thon 7,00€
  • Salade de thon 6,5€
  • Salade Niçoise 8,00€
  • Salade de saumon fumé avocats 9,5€
  • Salade mixte charcuterie 6,5€
  • Salade de poulet Exotique 7,50€
  • Salade de fruits de mer  8,50€
  • Salade de viandes et charcuteries  8,50€