• Zalm belle-vue gegarneerd op spiegel

• Gerookte zalm met seizoenskruiden

• Tomaat met grijze garnalen op een bedje van sla

• Halve ananas met krab

• Gegarneerde eieren met zwarte kaviaar

• Perzik met tonijn

• Vers gepelde tomaten met mozzarella en verse basilicum

• Rundscarpaccio met Parmezaanschilfers en olie uit de Provence

• Gevogelte Salade met zachte curry

• Gekookte ham natuur met asperges

• Terrine van boerenpaté

• Gerookte ham Saint-Eloy met meloen

• Keuze van garneringen : vinaigrette aardappeltjes, Mexicaanse rijst, komkommer met fijne kruiden, geraspte wortels

• Sauzen: mayonaise en cocktailsaus

33,00€ /persoon

• Zalm belle-vue gegarneerd op spiegel

• Tomaat met grijze garnalen op een bedje van sla

• Halve ananas met krab

• Perzik met tonijn

• Ei met zwarte kaviaar

• Varkensgebraad met diverse slasoorten op plank

• Gekookte ham natuur met asperges

• Terrine van boerenpaté

• Gerookte ham Saint-Eloy met meloen

• Keuze van garneringen : vinaigrette aardappeltjes, Mexicaanse rijst, komkommer met fijne kruiden, geraspte wortels

• Sauzen: mayonaise en cocktailsaus

30,00€ /persoon

• Sinaasappel met zeevruchten  2,5€ /pers

• Babykreeft  (dagprijs)

• Terrine van pastei van langoustines 2,8€ /pers

• Langoustines/rivierkreeftjes 4€ /pers

• Gerookte heilbot 4,5€ /pers

• Gemengde salade 4,00€

• Grijze garnalensalade 11,00€

• Perzik met tonijnsalade 7,00€

• Tonijnsalade 6,5€

• Salade Niçoise 8,00€

• Gerookte zalmsalade met avocado 9,5€

• Gemengde charcuteriesalade  6,5€

• Exotisch kipsalade 7,50€

• Zeevruchtensalade 8,50€

• Vleessalade en charcuterie 8,50€